雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享小龍蝦怎樣搭葡萄酒？
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每到夏季來臨，小龍蝦可以說是稱霸夜宵江湖，成為人人都好的那一口。大家最熟悉的就是一盆紅色散發著蒜香的小龍蝦，配上冰爽的啤酒，成為人們消除暑熱的神器。來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享垂誕欲滴的小龍蝦如何搭配葡萄酒也能讓人大呼過癮呢？
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享小龍蝦肉質鮮美，入口帶有一種天然的甘甜，幾乎很難找到一款適合搭配它的紅葡萄酒。但在烹飪小龍蝦的時候調料偏重，醬汁濃郁，那麼即使是用白葡萄酒搭配，也要選擇濃郁型的白葡萄酒，中等到飽滿的酒體，比如波爾多白葡萄酒，酒精度一般在14度左右，能夠平衡醬汁的辣和小龍蝦的鮮嫩。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享小龍蝦作為中國的特有美食，也可以搭配中國的葡萄酒，比如寧夏由貴人香、白玉霓和長相思混釀的白葡萄酒。或者選擇桃紅葡萄酒，比如歌海娜、西拉釀造的白葡萄酒，這些酒大部分都有很香的水果香氣和新鮮感與小龍蝦很搭配。
遇到獨佔鰲頭的 “麻辣小龍蝦”，加麻加辣的經典口味，實在是讓人大呼過癮。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享搭配麻辣小龍蝦一定要選一款清爽高酸無壓力的白葡萄酒，一般起泡酒最適合，比如阿斯蒂起泡酒。酸甜適中的口感可以化解口腔中的辛辣與油膩，入口後還能帶來清新濃郁的花果香氣，簡直是麻辣小龍蝦絕佳的拍檔。
如果小夥伴說我就喜歡紅葡萄酒不太喜歡白葡萄酒，那也可以，選擇一款低單寧、輕酒體的紅葡萄酒即可。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享。歡迎大家溝通交流。
當我們吃慣了小龍蝦配啤酒和白酒的時候，雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享不妨試試搭一款葡萄酒，說不定你就能嘗試出新的吃法，品出小龍蝦和葡萄酒的新高度呢。
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