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如何正確拔出軟木塞,正確開酒建議

2023-02-27 紅酒入門 加入收藏
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到有不少小夥伴吐槽說自己喝個葡萄酒,開個塞子都會把自己折磨瘋掉。什麼螺絲刀、羊角錘、鉗子、扳手、膨脹螺絲、打火機、皮鞋、鑰匙……可謂是十八般工具都用上了,要麼把一個好好的酒塞弄得面目全非,要麼酒在眼前,軟木塞卻拔出不來,喝不上。所以,有必要給大家講講如何正確拔出軟木塞,實現正確又輕鬆地打開葡萄酒。對於沒有工具的小夥伴來說,沒有什麼正確的開酒建議,因為葡萄酒很專

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到有不少小夥伴吐槽說自己喝個葡萄酒,開個塞子都會把自己折磨瘋掉。什麼螺絲刀、羊角錘、鉗子、扳手、膨脹螺絲、打火機、皮鞋、鑰匙……可謂是十八般工具都用上了,要麼把一個好好的酒塞弄得面目全非,要麼酒在眼前,軟木塞卻拔出不來,喝不上。所以,有必要給大家講講如何正確拔出軟木塞,實現正確又輕鬆地打開葡萄酒。

對於沒有工具的小夥伴來說,沒有什麼正確的開酒建議,因為葡萄酒很專業如果沒有特定工具刀,就會容易出現用各種工具也開不好的狀況出現。喜歡喝葡萄酒的小夥伴一定要備一個專業的開酒器,常見的開瓶器有三種,最好使用的當屬海馬刀。

海馬刀開酒一般分為三刀,首先用刀片將酒帽割下來,第一刀順時針第二刀逆時針,確保完全割開以後,向上第三刀,整個酒帽就會完整被取下來。也可以使用簡單一點的割酒帽手法,比如將刀片對著酒帽第二個沿兒,按著酒瓶轉一圈最後斜著拉一刀也能輕鬆取下酒帽。接下來打開螺旋絲,食指扣住,沿著木塞的中間往下鑽,螺旋絲外面留下一個旋兒,往下鑽的越多,越容易把木塞穿破,對於較長的軟木塞,開瓶器上的螺旋錐可以全部鑽進去,面對相對較短的軟木塞,還是要“手下留情”,要在外面留下一個旋兒。用海馬刀的凹槽卡住第一個扣,摳住瓶沿兒,左手握緊瓶頸,右手往上提,利用杠杆原理往上抬;接著卡住第二個扣,左手按緊瓶頸,右手往上提,在軟木塞快要出來的時候,用手輕輕地搖,很容易就把木塞取了出來。

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雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON繼續分享到注意,當軟木塞快要脫離瓶口時,動作要輕柔,不然會發出非常大的響聲。整個開瓶過程都儘量保持安靜、柔和,這是開瓶人應該學習的禮儀。

一些懂禮儀的餐廳會將開瓶後的軟木塞放在桌子上展示給顧客,以示酒標和軟木塞資訊一致。不過發展到現代已經不單單是為了辨別真假,更多的紅酒愛好者會通過觀察軟木塞判斷葡萄酒的保存狀況,也有不少人喜歡把軟木塞帶走當紀念品進行收藏。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享。

雲倉酒莊致力成為紅酒愛好者的首選供應商。雲倉酒莊品牌雷盛紅酒多系列、多國家、多價位區間的多品種供貨,使得酒品豐富而多樣,既可以整箱方式銷售,也可以單瓶模式購買,全管道使成本更低,降低中間倉儲環節、支線物流倉儲的資源,向下推送,加大末端物流的業務。雲倉酒莊把多次運輸節省下來的錢讓利消費者。能夠容易實現薄利多銷,讓愛酒的朋友用批發的價格喝到高品質紅酒。


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