雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享紅酒年份越老越好嗎?
經常有人問雲倉酒莊“葡萄酒是年份越老越好嗎?”答案是:葡萄酒並不是年份越老越好。因為每瓶酒都有不同的品質和儲存條件,從而導致他們有不同長短的生命週期。我們先設定所有的酒都在良好的條件下保存,那麼品質越好的酒,生命週期自然就越長,而品質不太好的酒,它生命週期當然就越短。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到俗話說,酒是陳的香,很多人以為葡萄酒也是如此,越老越好。並不是所有的葡萄酒都有陳年的潛力,世界上90%的葡萄酒只有三至五年的最佳飲用期,酒需要在這個時間段喝掉,體驗感最好。過了這個時間段,葡萄酒就會失去果香,這樣的酒不是不好,而是不適合陳年,更適合年輕時飲用。因為每一瓶葡萄酒都有它最適合飲用的一個週期,我們在市面上見到的葡萄酒,都應該儘早開瓶飲用,過多的陳年反而會讓它們的口感大打折扣。當然,有些葡萄酒可以陳年幾十年甚至上百年,比如波爾多列級名莊,對於這一類葡萄酒來說,它們年輕的時候香氣和口感表現得內斂,經過陳年以後,它們的香氣的層次會變得更加複雜,口感也會更加柔順。
不同的葡萄酒在不同階段都有各自獨特的魅力,真正喝到一款好酒,不能去追求陳年,而是要找到每一款酒的適飲期。
一般情況下如果你是為了紀念生日或某個有意義的日子,而去收藏些年份名莊酒,那可以選年份久一些的酒。如果平時買的葡萄酒,儘量選擇五年之內的適飲期。尤其一些餐酒,最好在兩年之內喝完,這樣才能品嘗到一瓶葡萄酒最佳的品質。
據瞭解,雲倉酒莊隸屬海南雲倉酒莊有限公司,是一個把傳統酒類業務線上化的銷售平臺,是中國酒類協會會員單位。雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合,雲倉發貨,酒莊體驗,把傳統酒類部分業務線上化,提倡線下品鑒線下購買,也可以線上下單,可批量提貨也可以按訂單一件代發,經銷商除展示用酒和基本庫存外不提倡囤貨,經營靈活。雲倉酒莊旗下擁有三大品牌,包括雷盛紅酒(LEESON),灑派紅酒(Bold & Generous)和豪邁白酒(HOMANLIS)。