紅酒酒塞有幾種？合成蓋、螺旋塞與軟木塞

有朋友問雷盛紅酒，“我也不太懂酒，光看酒塞能分辨一瓶葡萄酒的好壞嗎？”答案是，好酒配好塞，選酒可以將瓶塞作為參考項。我們看看葡萄酒常見的到底有多少種酒塞。酒塞有合成塞、貼片塞、原木塞、高分子塞、螺旋蓋與DIAM軟木塞。

合成塞，是用軟木顆粒粘在一起製作而成的塞，一般用於普通的餐酒，大家在超市里很容易找到這種塞的葡萄酒，不適宜長時間儲存的葡萄酒。

貼片塞，中間是軟木顆粒兩邊是軟木片，一般用於有一定性價比的酒使用。

天然軟木塞，一般用於栓皮櫟樹的皮製作，製作成本較高，所以一般用於好一點的酒。適用於長期儲存葡萄酒，但存在一定機率的TCA污染，也就是濕紙板的味道。

高分子塞，是用合成材料或塑膠製作，佔據市場大約20%的份額，中低價位的酒多採用這種高分子塞。一般適合年輕的果味葡萄酒。

螺旋蓋，這種密封性好更能保持葡萄酒純正的果香，很多澳大利亞葡萄酒、德國雷司令喜歡用螺旋蓋，不少好酒都採用這種塞子。

玻璃塞，能有效防止葡萄酒氧化，同時也能避免TCA污染，外表美觀可回收利用，但是會增加葡萄酒的成本，價格便高。

DIAM塞，是一種比較貴的高科技軟木塞，是用軟木磨成小顆粒，去除多餘成分壓成酒塞形狀製成的。它是目前全世界最好、最貴的酒塞，據說可以徹底去除天然軟木塞TCA污染的完美酒塞。這種酒塞具有無污染、高穩定、高彈性，雖然不能完全憑酒塞來斷定葡萄酒的好壞，但遇到一款DIAM酒塞的酒，我們就知道酒莊下了很大的成本。

總的來說，沒有哪種酒塞是完美的，每一種酒塞都有各自的優缺點，葡萄酒愛好者，愛上的是酒，沒有必要憑酒塞去糾結酒體的優劣。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享。