酒標中看什麼？是看產地還是品種？

關注葡萄酒酒標的人，可能會有疑問，為什麼有的酒標上標的是葡萄品種，而有的卻標示出產區的名稱呢？那麼，酒標中到底應該看產地還是品種，或者二者有哪些區別呢？也有不少愛好葡萄酒的小夥伴問雲倉酒莊，到底產區和品種哪個更重要呢？以下來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享。

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大家都知道，葡萄酒是葡萄釀造的，所以標葡萄品種理所應當，很容易理解。至於標示產區的原因則是因為有很多人認為，葡萄生長的區域對葡萄酒的品質有很大的影響。

90%的情況下，產區直接決定葡萄酒的價值，看產區說到底還是在看葡萄品種，比如，美國納帕穀的赤霞珠、法國波爾多的梅洛、法國勃艮第的黑皮諾、德國萊茵高的雷司令。

一般而言，新世界葡萄酒酒標上會標出葡萄品種名，如果酒標上標出葡萄品種名字，那麼至少75%的葡萄酒是採用該葡萄品種釀制而成；與舊世界國家相比，新世界的釀造歷史並不悠久，在葡萄酒命名方面也比較新潮，多數以葡萄品種來命名，所以在新世界葡萄酒酒標上經常會看到葡萄品種。現在，也有不少產自歐洲地區的葡萄酒也採納這種命名方式，你可以看見很多地區餐酒都在酒標上標注品種。

而舊世界葡萄酒則常常在酒標上標出產區名。在歐洲，一些擁有悠久的葡萄種植與釀造歷史的國家普遍使用產地命名體系。法國和義大利的絕大多數頂級的葡萄酒均是採用這種命名方式的。因為產區法規已經規定了產自該地的葡萄酒必須使用何種葡萄釀制，所以看到酒標上的產區便可推測出酒款的釀酒品種和大致風格。

隨著葡萄酒越來越被大眾認可，酒標上標示品種和產區的界限也越來越模糊，歐洲舊世界也可能標出葡萄品種，美國加州葡萄酒也可能只列酒莊名、產區名或任何一個混釀的代稱。

對於剛接觸葡萄酒的人來說，可能你最初是奔著葡萄品種霞多麗去的，結果發現勃艮第也有霞多麗，也許你下一步就不僅僅只會看酒標上寫著“霞多麗”的葡萄酒，而要去尋找勃艮第的葡萄酒。葡萄酒的世界就是這樣充滿讓人不斷探索的樂趣，讓人隨著不斷學習葡萄酒的知識和細節，慢慢愛上並開始享受這個領域。