雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON帶你瞭解法國紅酒分級

 雲倉酒莊運營核心：雲倉選酒一件發貨，物流成熟、倉儲成享，集中採購降低運輸成本，讓消費者享受實惠，以量取勝，真正實現物美價廉。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON說到葡萄酒，當然繞不開法國，法國葡萄酒在葡萄酒世界裡可謂佔據半壁江山。那麼，在提及法國葡萄酒時，法國紅酒的分類又是我們應該瞭解和學習的。比如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”這樣的術語，都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用於全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天雷盛紅酒帶帶大家一起來系統瞭解法國葡萄酒分級。

首先是歐盟餐酒級別VCE或VDF，這個級別的酒是用不同產區甚至歐盟不同國家的不同葡萄品種混釀的，葡萄的年份也可能是不一樣的。比如有的葡萄來自法國南部，有的來自法國西北部，區域跨度大的情況下，只能標注為VDF。所以，VDF是沒有產區、沒有葡萄品種、沒有產區非常簡單的葡萄酒，也稱為日常餐酒，不能陳年，需要馬上飲用。此紅酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過17%。

然後是IGP等級，屬於地區餐酒級別，這個級別的酒來自明確的產區，一般有具體的葡萄品種，有年份，有果香，適合日常飲用並且可以存放幾年，這是各個場景使用較多的紅酒。

第三個級別是VDQS，也稱為優良地區餐酒，這個級別的紅酒在市面上少見，價格也貴。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。

最高的級別是AOP也稱為AOC，這個級別的葡萄酒是法定產區酒，也是品質最好的酒，來自於更小的產區，在法定範圍內，從越小的區域採摘的葡萄釀的酒等級就越高。同時，只有這個級別的酒才有資格標注城堡（Chateau）。