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紅酒入門

按場景選酒更合理,如何按使用場景挑酒?

2023-02-27 紅酒入門 加入收藏
很多消費者第一次來雷盛選酒,都會問“什麼樣的葡萄酒才好喝又顯檔次?”其實很多人包括專業的品酒師都會回答相同的答案,那就是“因人而異、因景而異”。也就是說葡萄酒沒有最好或更好,最重要的是在什麼時候?什麼地方?跟誰一起去喝。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到在不同的場合,由於就餐者的喜好和供應的食物不一樣,需要考慮選擇不同的葡萄酒。反過來看,要發揮一瓶葡萄酒的潛在價值,為其找到一個正確的登場時機

很多消費者第一次來雷盛選酒,都會問“什麼樣的葡萄酒才好喝又顯檔次?”其實很多人包括專業的品酒師都會回答相同的答案,那就是“因人而異、因景而異”。也就是說葡萄酒沒有最好或更好,最重要的是在什麼時候?什麼地方?跟誰一起去喝。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到在不同的場合,由於就餐者的喜好和供應的食物不一樣,需要考慮選擇不同的葡萄酒。反過來看,要發揮一瓶葡萄酒的潛在價值,為其找到一個正確的登場時機也是選紅酒的一個重要環節。

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那麼如何實現不同場合選擇相對應合適的紅酒呢?下面將幾個常見的場合進行細分,供大家參考。

婚宴用酒。不管婚宴是以自助的形式還是以宴會的形式呈現,最好是各桌準備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。最好還要注意食物的搭配。通常,風味精緻的湯、魚和家禽最好搭配白葡萄酒;風味濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。桃紅葡萄酒則比較百搭,而且與冷盤和沙拉搭配非常合適。婚宴推薦雷盛紅酒456,這款恰如其分的葡萄酒不僅能映襯慶祝的氣氛,更能使整個婚宴變得高端,為浪漫的婚禮平添一份美好難忘的回憶。雷盛456不僅酒體豐滿圓潤,外觀也紅火靚麗,開業宴、生日宴、滿月宴、升遷、喬遷都很適合。

休閒聚會用酒。休閒聚會比較隨意,因此可以選擇比較易飲,有一定複雜度,又相對實惠的葡萄酒。搭配燒雞、烤鴨、海鮮、烤肉……更是別有一番滋味。推薦雷盛555紅葡萄酒,酒體中等,單寧較輕,有李子、醋栗以及覆盆子的味道;西班牙產雷盛685紅葡萄酒,有櫻桃以及黑加侖的味道;阿根廷原裝進口的雷盛403,由伯爾納達葡萄釀成,作為一款幹紅葡萄酒,它酒體輕盈,充滿果香,酸度適中,結構豐富而複雜的特點,單寧有層次感,帶有櫻桃和李子的氣息風味,酸度適中。

戶外野餐用酒。親近自然,去郊外野餐成了常態,野餐食物簡單,要想讓平凡的一餐變得不再平凡,那就要在配酒上想辦法了。有多種葡萄酒供選,可以讓平凡的野餐留下美好的回憶。推薦雷盛紅酒187ml(迷你裝小酒210),此款來自于智利的半幹紅葡萄酒,口味甜美又適合攜帶,正適合年輕時尚的人飲用。藍色為主,紅色為輔的包裝,也十分洋氣高檔,開蓋即飲,對於戶外野餐而言,十分方便。

獨自品酒。獨自品酒,也是葡萄酒愛好者們生活中很重要的時刻。有好酒喝的日子,就是特殊的好日子。不少酒癡朋友們都有這樣的共識。如果是剛入門的,建議喝雷盛1-2-3入門級紅酒,有一定紅酒基礎,則推薦喝雷盛4-5-6系列口糧酒;如果是老酒客,那麼雷盛紅酒中7-8-9開頭的紅酒就一定不會令人失望的。

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喜歡那種酒,通常跟個人口味有關。喜歡香氣濃郁、口感厚重的人,大多會喜歡新世界葡萄酒,如,澳大利亞赤霞珠或阿根廷的瑪律貝克葡萄酒等;喜歡細緻口感的人,在智利也有很不錯的佳美娜或者法國混釀可供選擇;喜歡酸度較高的人,往往比較喜歡幹白或者義大利的幹紅。


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