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紅酒禮儀

雲倉酒莊品牌雷盛紅酒LEESON分享什麼是芳香型葡萄品種?

2023-03-02 紅酒禮儀 加入收藏
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葡萄酒之所以有多種果香和花香混合的味道,大部分來自葡萄自帶的香氣,有不少葡萄品種屬於芳香型葡萄。用芳香型葡萄釀造的葡萄酒,香氣極為濃郁奔放,或有鳳梨、芒果等熱帶水果味,或有玫瑰、金銀花等花香味,甚至還有胡椒及其他香料的味道,這些芳香型葡萄品種釀造的葡萄酒,堪稱酒杯中的“香水”。

雲倉酒莊品牌雷盛紅酒LEESON分享那麼,都有哪些葡萄品種屬於芳香型的呢?

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合,也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊,也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是:傳統業務線上化,品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上,線下體驗線上下單,打通了全管道的經營模式。

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1.赤霞珠。被稱為香氣最容易辨認的葡萄品種,其酒香以黑櫻桃和李子等黑色水果、青草和青椒植物性香氣以及煙草、香草、煙熏等烘焙香氣。所釀造的葡萄酒年輕時具有類似青椒、薄荷等果實香味,陳年後會有煙草、皮革、蘑菇等氣息。

2.雷司令。作為德國白葡萄品種,其香氣馥鬱,釀造的葡萄酒從幹型到甜型,有柳丁、檸檬、桃子、花香和香料等特殊香味,尤其是陳年後的雷司令白葡萄酒,還有石油和蜂蜜的風味。

3.長相思。來自法國盧瓦河谷的白葡萄品種,具有西番蓮的接骨木花味,尤其在瑪律堡產區生產的葡萄酒,香氣奔放,果香純淨活潑,有百香果、醋栗、蘆筍及草本的風味。

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4.麝香葡萄。義大利小粒白麝香和亞歷山大麝香以獨特的香氣著稱,所釀的葡萄酒具有熱帶水果、金銀花和柑橘的香味。

5.瓊瑤漿。粉紅色的葡萄自帶荔枝和玫瑰花香,阿爾薩斯是世界上最適合種植瓊瑤漿的產區之一。該葡萄品種釀造的葡萄酒有幹型、晚收和貴腐等各種類型的酒。獨特的荔枝味和玫瑰花味,特別具有辨識度。

6.特濃情。雲倉酒莊品牌雷盛紅酒LEESON分享作為阿根廷最具代表性的白葡萄品種,特濃情葡萄品種帶著茉莉、天竺葵以及玫瑰的香氣,同時呈現出蜂蜜和新鮮草本的氣息。所釀的葡萄酒帶有白色花朵、桃子及淡淡的香料味。


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