解鎖葡萄酒世界的低調標兵--西班牙

近日雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享到，作為舊世界的葡萄酒產國之一，西班牙擁有十分悠久的釀酒歷史。但西班牙葡萄酒卻並不像法國葡萄酒那樣引人矚目，被人們形象地稱之為“葡萄酒世界的低調標兵”。

西班牙的氣候變化多樣，遍佈各個角落的產區涵蓋了幾乎所有類型的氣候：南部和東部的氣候大概為地中海氣候；西北部地區的氣候為大西洋帶來的海洋性氣候，全年雨量充沛，冬季涼爽而不太寒冷，夏季溫暖又不炎熱。

土壤也具有多樣性的特點，最顯著的特點是石灰石和花崗岩土壤，比如，遼闊的梅塞塔高原佔據西班牙國土面積的40%，它主要由石灰石構成。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家，也是葡萄酒產量排名第三的國家。其中大約100種釀酒葡萄，作為官方指定品種出現在不同的原產地名稱保護產區中。種植的最出名的葡萄品種有丹魄、歌海娜，它們是西班牙葡萄酒的標杆，世界聞名。這兩個品種單甯適中，酸度澀度中等偏低，果香濃郁，特別符合中國人的紅酒喜好。還有白葡萄品種阿爾巴厘諾、阿依倫。阿依倫是一種中性的白葡萄，用以釀造西班牙白蘭地的基酒，所以品種名稱很少出現在酒標上。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享西班牙還有一種獨有的起泡酒——卡瓦 Cava，卡瓦是和香檳、普洛賽克齊名的世界三大起泡酒。採用和香檳一樣的方式釀造，但使用不一樣的葡萄品種造就了它們不一樣的風格。

與法國的AOC相對應，西班牙的分級制度是DO（Denominación de Origen）。相當於法國的AOC等級，西班牙葡萄酒等級從高到低分別是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。

西班牙葡萄酒雖名氣不如法國波爾多葡萄酒，但性價比卻不輸法國，這也使得西班牙一躍成為中國葡萄酒進口大國。

所以，西班牙葡萄酒在整個葡萄酒世界中，算不上馳名，但性價比和葡萄酒的品質也經得起人們的品鑒和時光的考驗。感謝雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享紅酒知識。