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紅酒成分

葡萄酒按酒體如何分類,都有什麼特點?

2023-03-03 紅酒成分 加入收藏
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葡萄酒的酒體是指酒液在口腔中的飽滿度和分量感,品酒者常用“輕盈”“厚重”“適中”等詞彙來形容。所以,雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享在葡萄酒分類中還有一個類型,就是按照酒體進行分類。一般分為輕盈型、中等型、飽滿型。

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輕盈型:指酒體的顏色較淡,單寧比較少,比如慕斯卡德、阿爾巴厘諾、灰皮諾;喝在口腔裡的感覺是清瘦、爽順,接近檸檬水或果汁帶給人的那種清爽感。一般輕盈型酒體的葡萄酒通常酒精含量低,單寧含量也不高,糖分含量也少,酸度反而重的葡萄酒呈現出來的狀態就是輕盈的。雷司令、義大利普羅賽克和綠酒(Vinho Verde)就是這些葡萄酒的代表。

中等型:雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享這種酒體的葡萄酒,既不像飽滿型葡萄酒那樣厚重濃郁,也不像輕盈型葡萄酒清爽,口感介於二者之間,給人以低脂牛奶或熱巧克力的順滑感,一般用“絲滑、柔順”來形容。中等酒體的酒,酒精含量適中、單甯含量適中,酸甜度均衡,最終呈現出來的狀態就是適口。桃紅葡萄酒、法國勃艮第、灰皮諾和長相思都是這些葡萄酒的代表。

飽滿型:雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享酒體飽滿型,顏色最深,單寧充沛,口感豐滿,接近全脂牛奶給人的濃郁感。一般酒精度超過13.5%的葡萄酒都被劃為飽滿濃郁型,比如赤霞珠、西拉等葡萄品種釀造的紅葡萄酒多屬於飽滿型,而霞多麗則是白葡萄酒中酒體飽滿的代表。

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據瞭解,雲倉酒莊隸屬海南雲倉酒莊有限公司,是一個把傳統酒類業務線上化的銷售平臺,是中國酒類協會會員單位。雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合,雲倉發貨,酒莊體驗,把傳統酒類部分業務線上化,提倡線下品鑒線下購買,也可以線上下單,可批量提貨也可以按訂單一件代發,經銷商除展示用酒和基本庫存外不提倡囤貨,經營靈活。雲倉酒莊旗下擁有三大品牌,包括雷盛紅酒(LEESON),灑派紅酒(Bold & Generous)和豪邁白酒(HOMANLISM)。


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