雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享紅酒結了冰還能喝嗎？

葡萄酒中含有水和酒精，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13%左右，所以，剩下的部分都是水。溫度對葡萄酒來說十分重要，如果處於太熱的溫度下保存會加速其氧化，如果太低的溫度又會使葡萄酒結冰。

凍成冰的葡萄酒在解凍以後還是可以喝的，只是酒質肯定會受到影響。紅葡萄酒解凍受到的影響要大於白葡萄酒。

如果葡萄酒只是輕微結冰，酒中會出現少量冰晶，只要在室溫下融化，基本對葡萄酒品質不會造成太大的影響。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享如果是整瓶葡萄酒都成了冰疙瘩的狀態，只好等它長時間慢慢融化，切不可採用加熱手段，以免酒瓶爆裂。等酒完全融化以後，取少量品嘗，如果口感正常那麼可以放心飲用，如果出現不友好的酸，那就直接倒掉。

另外，葡萄酒結冰後體積會膨脹，容易產生爆塞甚至瓶子被凍裂的現象，如果脹塞嚴重，容易讓空氣進入酒液中提前氧化，這樣會給葡萄酒造成影響。即使沒有脹塞或漏液，經歷過一次冰凍又解凍的葡萄酒，在味道口感上會有損失是肯定的，即使還能接受，水準也達不到它本身的樣子了。

所以，雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享平時在運輸和貯藏葡萄酒上還是要格外留意，既不要讓它處於高溫狀態下，也儘量免避過於低的溫度導致結冰。

據瞭解，雲倉酒莊隸屬海南雲倉酒莊有限公司，是一個把傳統酒類業務線上化的銷售平臺，是中國酒類協會會員單位。雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，雲倉發貨，酒莊體驗，把傳統酒類部分業務線上化，提倡線下品鑒線下購買，也可以線上下單，可批量提貨也可以按訂單一件代發，經銷商除展示用酒和基本庫存外不提倡囤貨，經營靈活。雲倉酒莊旗下擁有三大品牌，包括雷盛紅酒（LEESON），灑派紅酒（Bold & Generous）和豪邁白酒（HOMANLISM）。