葡萄酒塞上有黴斑還能喝嗎？

有的葡萄酒在酒刀除去錫紙的時候會發現瓶塞上有黴斑，遇到這種情況大家肯定會問“木塞都長黴斑了，這酒還能喝嗎？”

發黴是一種自然現象，不論什麼食物，在溫暖潮濕的環境下放久了，都會長出一些綠色的絨毛狀菌落。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享那葡萄酒為何會長黴斑呢？

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊，也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是：傳統業務線上化，品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上，線下體驗線上下單，打通了全管道的經營模式。

1.儲存環境。眾所周知，保存葡萄酒最好的環境是恒溫、恒濕，通風避光，軟木塞葡萄酒需要橫放或倒放，以此來達到讓軟木塞持續濕潤而增加彈性達到密封。如果酒窖潮濕則容易使酒塞外部生長黴斑。

2.軟木塞處理不充分。葡萄酒生產商在裝瓶前，會對軟木塞進行消毒處理，如果沒有經過消毒處理的軟木塞表面附著黴菌，經過不斷吸收營養和外界潮濕的環境，很容易導致瓶塞發黴。

3.葡萄酒漏液。有的葡萄酒軟木塞質地比較軟，經過長時間儲存和運輸的過程會出現漏液的現象，一旦酒液外漏，就容易給黴菌的生長提供水分和養分。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享衡量一款葡萄酒在瓶塞發黴以後還能不能飲用，分情況。只要瓶塞內部沒有任何變化，則完全不影響葡萄酒的品質。如果開瓶以後，酒塞內部出現黴斑，酒就不能再飲用了。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享有的葡萄酒莊以瓶塞長黴斑為榮，黴菌表示陳年的美酒存放的條件非常理想，所以，如果只是瓶塞外面有黴斑，對葡萄酒品質是不產生影響的，可以放心飲用。