雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON幫你把波特酒一次搞清楚

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊，也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是：傳統業務線上化，品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上，線下體驗線上下單，打通了全管道的經營模式。

波特酒的定義是：一種通過往葡萄醪中添加白蘭地中止發酵而成的加強酒，顏色有紅有白，其味道甜美，酒精度較高。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享波特酒主要分為兩個大類，分別是寶石波特和茶色波特，細分的話，又分為紅寶石波特類、茶色波特類、白波特類和桃紅波特類。

1.寶石波特。寶石波特風格以瓶中陳年為導向，顏色為深紅色，風味多以新鮮果味為特色，有櫻桃、草莓和香料的味道；

2.茶色波特。茶色波特以桶中陳年為導向，顏色為茶色，風味多以幹水果和堅果味為主，比如有杏子幹、葡萄乾同時帶有明顯的焦糖味。這兩種波特顏色的不同是由於在木桶裡陳年的時間不同造成的。

高品質的寶石波特在裝瓶後會繼續在瓶中向好的方向發展，而茶色波特是不會的。這兩款波特在各自級別中都屬於最低級別的波特酒。

3.珍藏波特。再往上一級，就是珍藏寶石波特和珍藏茶色波特，珍藏茶色波特要在木桶裡陳釀七年以上。寶石波特的最高級別就是年份波特，只生產於最好的年份，葡萄品種也必須是來自單一年份，在木桶的陳年時間不能超過3年，也不需要進行澄清和過濾。

4.晚裝波特。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享和年份波特酒類似的是，晚裝年份波特酒也是由某個單一年份的酒液釀成，不過後者對基酒的要求沒有那麼嚴格，幾乎每年都可以釀造。熟化時間要長一點，需要先在大橡木桶內熟化4-6年。晚裝年份波特酒裝瓶前大多都經過下膠或者過濾，裝瓶後就可以飲用。

5.白波特酒。白波特酒是用白葡萄品種釀制而成的，顏色呈金黃，口感多甜型，酸度較低，一般有水果風味和奶油糖果氣息。

飲用波特酒的小貼士：

一般要在18-20度的溫度飲用波特酒；

陳年的波特酒要提前醒酒，這樣可以去除沉澱物；

用專用波特酒杯喝酒，風味更好；

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊，也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是：傳統業務線上化，品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上，線下體驗線上下單，打通了全管道的經營模式。