戶外燒烤，清爽的白葡萄酒怎麼能少
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戶外露營、燒烤再要搭配露天電影，怎麼能少了清爽的葡萄酒參與，有酒、有美食才能一起營造更放鬆和快樂的氛圍。來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享在火熱的天氣裡，需要搭配清涼的白葡萄酒如何搭配我們最愛的燒烤。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享我們可以從口味上進行區別和選擇。
首先，口味清淡的燒烤，比如一些注重原味的燒烤的海鮮，可以考慮勃艮第北部產區的夏布利白葡萄酒。它們通常有著濃郁的酸度和礦石口感，用來搭配海鮮是再好不過了。
其次，口味稍重一些的燒烤，比如牛羊肉和禽類的燒烤，那麼，可以搭配口味稍微重一點的，如在橡木桶陳釀了一年以上的白葡萄酒，比如勃艮第村莊級或一級園。長時間在橡木桶中陳釀，會給這些白葡萄酒帶來一些類似煙熏和焦糖的味道，用來搭配牛羊肉燒烤口味偏重的食物，非常不錯。
最後，口味更重一些的燒烤，那麼就要去考慮一些輕盈的白葡萄酒，比如年輕的、果味濃郁的南法的白葡萄酒，它們在不銹鋼桶裡釀造，它們通常有著舒服的酸度和濃郁的果香，用來沖刷和中和那些被辣椒和其它重量級調味麻木的味蕾，也是非常不錯的。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享。歡迎大家溝通交流。
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