波爾多左岸和右岸你分得清嗎？

作為聲名遠揚的葡萄酒產區，波爾多的盛名有時候會讓人疏於探究它更多的分支，同樣是波爾多，卻又分出左岸和右岸，那麼這兩個產區有什麼不同之處呢？今天雷盛紅酒帶大家走進左岸和右岸一探究竟。

近日雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享到，左岸和右岸是由橫貫波爾多的三條河流劃分的，這三條河分別是吉倫特河、加龍河、多爾多涅河。河流以西以南的產區被稱為“波爾多左岸”，如梅克多、格拉夫及蘇玳產區都在左岸。河以東以北被稱為“波爾多右岸”，如波美候、聖埃美隆等產區。左岸和右岸具體有哪些區別呢？

1.風土差別。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享左岸是礫石土壤，排水性能良好，可使葡萄根系發達並能使葡萄充分吸收熱量，因此，不易成熟的赤霞珠在這裡能得到充分熟成。右岸的土壤成分複雜，多黏土，葡萄品種多以梅洛為主。

2.葡萄酒風格差別。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享左岸的葡萄酒通常以皮厚粒小的赤霞珠為主導的混釀，所以單寧和酸度都較高，口感強勁，一般都具有陳年潛力，色澤深厚，散發黑色水果的香氣。右岸葡萄酒通常以皮薄肉多的梅洛為主導的混釀，單甯和酸度適中，帶有巧克力和甘草的風味，口感柔順均衡，能夠更早進入適飲期。

3.酒莊差別。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享左岸的酒莊通常占地面積廣，大部分占地面積在50公頃以上，有的甚至有100公傾，同時有不少宏偉壯觀的酒莊建築，如被稱為“梅多克的凡爾賽宮”的瑪歌酒莊、侯伯王莊園、拉菲古堡、木桐酒莊、拉圖酒莊。右岸的酒莊相對小巧，大多數酒莊不超過30公頃，主要是一些家庭庭院和經典的小型城堡，沒有大型城保建築。右岸出名的酒莊有柏菲莊園、歐頌莊園、柏圖斯酒莊、白馬酒莊、金鐘酒莊。

4.分級差別。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享左岸最知名的分級體系就是“1855年波爾多”分級。包括梅多克分級和蘇玳&巴薩克分級兩部分，但是人們常說的波爾多1855分級通常指梅多克分級。該分級主要對波爾多左岸梅多克產區的名莊進行分級。右岸聖埃美隆分級體系，是浮動的，過些年會根據品質變化進行調整。聖埃美隆分級制度共設三個等級，其中位於金字塔頂端的為聖埃美隆一級A等酒莊，其次為聖埃美隆一級B等酒莊，剩下的則為聖埃美隆列級莊。

感謝雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享紅酒知識。