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紅酒歷史

波爾多有很多名莊,這個產區如何?

2023-03-03 紅酒歷史 加入收藏
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無論人們喝不喝葡萄酒,都聽說過“波爾多”這個名字。波爾多,光這個名字念在嘴裡就會產生氤氳的酒香,波爾多是優質葡萄酒的代名詞。波爾多每年產的葡萄酒有5.5億升,可以灌滿250個奧運會游泳池。這些酒出自波爾多大大小小將近200個酒莊。比如著名的拉斐、瑪歌等61大列級莊。為什麼那麼多產區,波爾多這麼出名呢,雷盛紅酒帶你一探究竟。

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1.氣候。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享波爾多產區位於法國西南部,有著優越的地理與氣候環境,全年氣候溫和平順,降雨多,大多數年份沒有春季霜凍的問題。波爾多地質結構複雜,由貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土共同構成,這就為種植豐富多樣的葡萄品種打下了基礎,所以才能生產出多種類型的葡萄酒。

2.產區分佈。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享波爾多有三條重要的河流,分別是加侖河和多爾多涅河、吉倫特河,一併流入大西洋。以三條河為界分為三大區域,分別是左岸(產區梅多克、格拉夫、蘇玳);右岸(產區聖埃美隆和波美候);兩海之間的產區是加侖河和多爾多涅河中間的部分。

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3.分級體系。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享左岸最知名的分級體系是波爾多1855分級,其中一級莊5座,二級莊14座,三級莊14座,四級莊10座,五級莊18座。比如知名的一級莊拉菲古堡、瑪歌酒莊、拉圖城堡、候伯王莊園、木桐酒莊屬於左岸分級。右岸是聖埃美隆分級制度,將酒分為一級莊和列級莊。

4.特色混釀。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享波爾多葡萄品種眾多,而且多是國際知名品種,為了追求更加均衡協調的葡萄酒,釀酒師必須通過混合不同的品種取長補短,調配出最豐富完美的葡萄酒。一般有6個法定紅葡萄品種(最主要的三個品種赤霞珠、梅洛、品麗珠)和7個白葡萄品種(最主要的三個是長相思、賽美蓉和麝香)。

現在波爾多已經把酒賣到了全世界,同時把葡萄品種和釀造工藝也傳到了各個國家,所以,只要你邁進葡萄酒的大門,就一定會接觸到波爾多。感謝雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享紅酒知識。


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