雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享侍酒的禮儀

喝葡萄酒我們會選擇高檔餐廳，會有專業的侍酒師為我們服務。那麼，假如有一天你開了一個紅酒館，要如何進行侍酒呢？下面我雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到專業的侍酒服務都有哪些學習的禮儀知識。

1.點單，等客人流覽酒單決定點酒以後，侍酒服務生要再重複一遍客人的點單詳情，以免漏點或錯點。

2.選酒，選擇潔淨又與所點酒款適配的酒杯，並放置在客人的餐桌上，然後仔細選擇和檢查客人所點的酒款。然後回到餐桌，將酒標展示給客人，向客人充分說明該酒款的年份、生產商、產地等相關資訊。在客人認可後準備開酒。

3.開瓶，開酒要選擇離客人最近的餐邊桌進行，嫺熟、規範地使用開酒器，常用海馬刀，輕柔完美地進行開瓶。

4.嘗酒，將開好的葡萄酒拿回到客人身邊並請客人嘗酒，酒標需要朝向客人。

5.倒酒，在得到客人點頭認可以後，按順時針方向依然給在座客人倒酒，倒酒的時候確保酒瓶不接觸玻璃酒杯口，倒酒量一般不要超過玻璃杯最寬的杯身部分。完成後，將酒瓶放置在餐桌的酒墊上。

6.續酒，觀察客人的用餐情況，適時去為客人續酒，當然要記得不能頻繁出現在客人面前，這樣會打擾客人的用餐。完成續酒以後，酒瓶繼續放置在桌面的酒墊上。

以上這幾個部分就是雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到侍酒服務的完整流程，在整個侍酒的過程中儘量做到輕慢、溫和，彬彬有禮。

美好願景：雲倉酒莊致力成為紅酒愛好者的首選供應商。雲倉酒莊品牌雷盛紅酒多系列、多國家、多價位區間的多品種供貨，使得酒品豐富而多樣，既可以整箱方式銷售，也可以單瓶模式購買，全管道使成本更低，降低中間倉儲環節、支線物流倉儲的資源，向下推送，加大末端物流的業務。雲倉酒莊把多次運輸節省下來的錢讓利消費者。能夠容易實現薄利多銷，讓愛酒的朋友用批發的價格喝到高品質紅酒。