紅酒按照糖含量怎麼分類？

我們常聽人們形容葡萄酒為幹型或甜型，這指的是葡萄酒的含糖量。不含糖就是幹型，含糖少就是半幹型，含糖多就是甜型，這是葡萄酒分類的一種——按糖量分。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享一般分為幹型、半幹型、半甜型、甜型四種。

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊，也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是：傳統業務線上化，品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上，線下體驗線上下單，打通了全管道的經營模式。

幹型：如果糖分含量不超過4g/L，屬於幹型葡萄酒，常見的幹紅、幹白、幹型桃紅葡萄酒都屬此類。

半幹型：糖分含量為4~12g/L，酒液入口的時候，能夠品嘗辨別微弱的甜味，屬於半幹型。

半甜型：糖分含量為12~45g/L，甜味比較明顯，又不是特別甜膩，屬於半甜型葡萄酒，飲用時有甘甜爽順的感覺。

甜型：糖分含量在45g/L以上，屬於甜型葡萄酒，一般有甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜型桃紅葡萄酒。

在選擇紅酒上，雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享幹型葡萄酒的口感或風味多強調單寧，對於葡萄酒小白不太友好，一般資深的紅酒愛好者更喜歡品鑒幹型葡萄酒。因為他們知道真正的葡萄酒不是不甜，而是甜味沒有馬上出來，起碼要讓“她”醒來呼吸點空氣，“她”的溫柔和可口才能在你的味蕾上體現。

對於新手來說，半甜型或甜型葡萄酒更受他們喜歡。比如雷盛456紅酒作為婚禮主打酒品，不但實現了“喜上加喜”，還讓人們品出了“甜上加甜”，用以製作婚禮用巧克力配紅酒。比如松露巧克力，混釀幹紅的雷盛456加入，能夠使巧克力的味道非常微妙，和朗姆球甜點一樣，正好為巧克力提供了一點“醉”人的活力。

甜型葡萄酒一般有兩種途徑得到較高的糖分，一是通過各種天然或人工方法使葡萄水分減少，使其糖分濃縮，比如貴腐和冰酒就是這類型甜酒。二是中途加入酒精終止發酵，保留果糖，比如著名的波特酒和雪麗酒。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享需要提醒的是，如果口味偏甜的朋友，想選購甜的葡萄酒，需要留意它的殘餘糖分的含量，而不是整體含糖量。