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紅酒釀造

玫瑰之國保加利亞盛產優質葡萄酒

2023-03-03 紅酒釀造 加入收藏
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來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享,提到保加利亞,我們第一時間就會想到那芳香濃郁的玫瑰,其實這也是一個產葡萄酒的國家,雖然保加利亞一直屬於比較小眾的葡萄酒產區,但所釀的葡萄酒品質也不輸那些知名的葡萄酒國家。葡萄酒、玫瑰精油和乳製品成為保加利亞重要的三大支柱產業。

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雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享保加利亞屬於東歐國家,位於巴爾幹半島東南部,北與羅馬尼亞隔多瑙河相望,西與塞爾維亞和黑山、馬其頓相鄰,南與希臘、土耳其接壤,東臨黑海。可以說,這是一個有山坡、有海岸、有河流、有山谷和平原的國家,自然條件優質適合發展農業和種植業。冬季溫和夏季炎熱乾燥,適合葡萄生長。北部是溫和大陸性氣候,南部介於大陸性氣候和地中海氣候之間,東部近黑海是海洋性氣候。土壤類型豐富,有灰森林土、腐殖質碳土、肥沃的黑土(黑鈣土)、酸性土壤、衝擊土、或深或淺的沙地等等。

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保加利亞全國各地均有葡萄生產,大致以巴爾幹山脈為界,在山脈以東的黑海沿岸,主要種植白色釀酒品種,山脈的北側和南側則盛產紅色釀酒品種;

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享白葡萄品種有長相思、奧拓麝香、霞多麗、特蜜娜等,所釀的白葡萄酒具有柑橘、香草、新鮮青草和花果香味。一般酸度平衡,餘味和諧長久。紅葡萄品種有赤霞珠、美樂、黑皮諾、佳美、西拉、神索等。出產的紅葡萄酒具有玫瑰紅漿果和核果類香氣,酒體輕盈卻飽滿,單寧柔和,口感平衡。

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雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享保加利亞葡萄酒雖然在我們市場份額不大,但在葡萄酒行業人士的評價中普遍較高,可見其背後的品質值得信賴。保加利亞葡萄酒既是巴爾幹半島人民的心中明珠,也是亞歐大陸葡萄酒的代表之一。相信在不久的將來,保加利亞的葡萄酒可以在更高的平臺上找到屬於自己的一席之地。以上雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享,歡迎溝通分享。


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