品麗珠,低調與華麗的融合
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在葡萄酒的世界裡,我們知道馳名中外的赤霞珠和梅洛、大名鼎鼎的黑皮諾、清爽優雅的雷司令、浪漫的長相思。還有一個就是被稱為“低調明珠”的品麗珠。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享品麗珠可以說是低調與華麗的融合,因為國際知名的赤霞珠和梅洛的“父輩”就是品麗珠。雖然沒有梅洛和赤霞珠那麼知名,但品麗珠果皮較薄,但果實香氣濃郁,釀出來的顏色較輕,單甯適中,在波國波爾多釀制浪漫的桃紅葡萄酒離不開品麗珠、盧瓦爾河谷作為單一品麗珠核心產區,也能產出非常優質的葡萄酒。
在不少新世界產酒國,品麗珠基本上被用來與赤霞珠或梅洛混釀,釀造波爾多混釀風格的葡萄酒。許多世界級品質的知名葡萄酒都有品麗珠的成分。在波爾多左岸的梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)產區,品麗珠通常會與赤霞珠及瑪律貝克(Malbec)調配在一起,而在右岸的聖埃美隆和波美侯產區,品麗珠則常與梅洛調配在一起。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享所以,品麗珠無論是在法國的盧瓦爾河谷體現主角光環,還是在新世界低調地從當一個配角,無疑都在葡萄酒世界起著重要的作用。
近些年,國際上對品麗珠越來越重視,單一品種品麗珠的釀制也正在成為一個趨勢,它是真正能擔當得起人們稱呼它“低調有內涵”的稱號。