紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好？哪個更適合你？

 雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享接觸葡萄酒不久的小夥伴不知道紅葡萄和白葡萄酒哪個更好，更適合自己。其實，任何葡萄酒不論價位、風格、顏色，沒有哪個更好，只有哪個更適合品飲者。

 紅葡萄酒之所以呈現出濃豔的顏色，是在釀造過程採用了連皮帶梗、帶籽壓榨工藝，葡萄皮中的花青素將葡萄酒染成了溫暖的紫紅色。葡萄梗和籽中的單甯被充分釋放進了酒液中，最終使得紅葡萄酒有了濃郁飽滿、單甯含量高、風味更加複雜多元等特點。

 白葡萄酒因為在釀造的過程中使用白葡萄品種或紅葡萄品種去皮壓榨，所以酒液顏色清淡，單寧含量很低，基本無法察覺。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享為了營造同樣複雜的風味和口感，白葡萄酒多數突出濃郁的果味和可口的酸度。所以，白葡萄酒整體呈現的狀態是果香味濃，沒有單寧的澀，卻要比紅葡萄酒酸得多的口感。

 很難用一句話來說明哪種葡萄酒更好，紅葡萄酒和白葡萄酒有各自不同的適用場景，場景與酒搭配適合，什麼酒都是好酒。如果非要選出哪一個更適合自己的話，要看自己是葡萄酒剛入門還是已經積累了很多經驗的老酒客。

 如果是新手，許多半幹型或半甜型的白葡萄酒，比單寧強勁入口苦澀的幹紅葡萄酒更受初學者喜歡。無論多便宜的白葡萄酒都不會有“澀”的味道。如果是有經驗的品酒者，可以選擇炎熱地區產的紅葡萄酒，一般更容易獲得濃郁強勁有結構和層次的口感。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享 如果平時沒怎麼飲用過葡萄酒，可以選擇中高端智利幹紅葡萄酒或赤霞珠品種的紅葡萄酒，可以算作是對於葡萄酒略有挑戰性的嘗試選擇。

 假如和朋友們聚餐，想喝得舒服，可以選擇白葡萄酒，因為白葡萄酒對於食物的搭配更多樣化。

如果作為禮品贈送，還是選擇紅葡萄酒，無論是顏色還是厚重感方面，紅葡萄酒似乎更勝一籌。

雲倉酒莊帶頭宣導“文明、健康、理性飲酒”新風尚。喝酒不是為了炫耀，更不是為了攀比，而是在獲得精神滿足與感官享受的同時，實現健康文明消費風尚。無論是品類繁多的紅酒還是匠心獨具的白酒，為消費者帶來生態好酒，為合作夥伴提供暢銷、長銷、多利的好商品；為經銷商搭建美好的事業平臺，為股東創造價值。為社會貢獻責任，做良心企業，賣品質美酒。