掛杯明顯才是好酒嗎？

葡萄酒在品飲的時候有一個步驟就是搖杯，在香氣充分釋放的同時，還可以觀察酒液的掛杯現象。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享有的葡萄酒掛杯明顯，有的掛杯不明顯，那掛杯明顯的才是好酒嗎？

葡萄酒中的掛杯成分來自酒精、甘油、糖分和脂類物質，這些物質形成的粘稠度就是掛杯明顯或不明顯的原因。掛杯明顯說明這些物質含量高，掛杯不明顯說明這些物質含量低。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享掛杯多與少並不是衡量葡萄酒品質的依據，因為葡萄酒有濃郁型也有清爽型，一般濃郁型的葡萄酒掛杯就會較明顯，而清爽型的葡萄酒掛杯就不明顯。這並不能說明濃郁型的葡萄酒比清爽型的好。

搖杯的時候，我們不用把心思放在掛杯上，而是要去感受酒液釋放的香氣上，去聞嗅和品嘗這些獨特又豐富的香味才是關鍵。

掛杯現象可以作為一種學習葡萄酒知識的線索，去判斷一款葡萄酒的產地、年份和發酵工藝等。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享如果是一款掛杯明顯的紅葡萄酒，大約是產自溫暖地區、氣候炎熱、低溫發酵等等。

雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是線上+線下的酒類銷售平臺。既有全國各地的線下業務實體酒莊，也可以實現線上採購。雲倉酒莊稟承的理念是：傳統業務線上化，品牌紅酒批發價。真正實現了把傳統業務搬線上，線下體驗線上下單，打通了全管道的經營模式。