從雲倉酒莊模式看酒水行業的核心,還是門店數量
酒水行業的市場核心就是終端的競爭,終端是指銷售管道的終點,企業生產產品後,產品就像流水一樣流動,一直到消費者,那所有能把產品直接買給用戶的是終端。終端的類型眾多,既有流通管道,如煙酒便利店,也有餐飲店等門店。
雲倉酒莊認為終端是接近消費者的機會和場所,傾聽消費者聲音的途徑,獲取及時、真實的市場資訊(消費者及經銷商的意見、競品動態等),為產品研發、行銷策略調整等決策提供直接的幫助和依據。
除此以外核心終端還是展示產品、品牌和企業形象的舞臺。終端承載著企業品牌價值的展現、具化、活化與積累的作用。在店面終端建設中,若有廣告投入的品牌,廣告宣傳會更接“地氣”;若沒有廣告投入的品牌,終端本身也是一個形象廣告。品牌能在黃金地段出現,就已經說明了品牌的地位。
從雲倉酒莊模式看,佈局終端的構建是很重要的。對於新產品的鋪市還是老產品的鞏固,在產品導入市場之前,要對現有的終端進行嚴格篩選。根據產品的檔次、價位特點、終端規模、影響力和銷售潛力、終端的地理位置、管道之間的互動和影響力、產品的行銷影響力等方面綜合分析了產品適合什麼樣的終端。鎖定核心終端,資源聚焦使用是事半功倍的過程。
針對終端劃分,雲倉酒莊將終端分為體驗酒莊和實體門店,在實體門店也分為大店、中店、小店。其主要因素為,不同店面可以採取不同的操作策略,儘量做到“大店重點抓、中店抓重點、小店不遺棄”的操作原則,同時在產品鋪市之前,也分別制定不同終端的政策,針對劃分的終端進行逐一攻破。
針對終端進店和鋪市,目前市場流行的形式多,雲倉酒莊認為其中有三種形式最直接也最有效。第一,門店大小均有,無限制;第二,無門檻,無加盟費。第三,所售產品接受隨時退貨退款。
終端門店的體驗功能是其他類型的終端或售賣形式所不能取代的,也是終端門店能夠持久存在的基礎,消費者從眼、耳、身、心的所看、所聽、所感、所受來綜合滿足購買前的實證和體驗。
多數情況下,消費者與產品“一見”的機會和場地就在終端。沒有忠誠的消費者,只有忠誠的經銷商,所以要儘量把商品鋪到消費者可能需要和便於購買的地方!讓消費者在方便和習慣購買的地方看到你的商品,就會離成交更進一步,“方便買”就是雲倉酒莊終端建設的指導思想。一般情況下,廣告宣傳是把商品鋪到消費者的心裏,告訴消費者:“別忘了有我”;而終端門店則是把商品展現在消費者眼前,明確告訴消費者:“買我。”
終端門店是開展促銷活動的最理想也是最實效的場地,通過終端活動增強對消費者的吸引。高明的策劃與終端建設相結合會產生理想的市場結果,終端還可以通過產品促銷、品牌聯盟、節日慶典、簽售會等形式來增強終端的吸引力。